Nóż kuchenny Suncraft Mu Bamboo Usuba 167 mm

  • Nóż kuchenny Suncraft Mu Bamboo Usuba 167 mm MU-08
  • Nóż kuchenny Suncraft Mu Bamboo Usuba 167 mm
  • Nóż kuchenny Suncraft Mu Bamboo Usuba 167 mm

Darmowy zwrot

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 100 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
100 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 100 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dbamy o Twoją wygodę, dlatego w naszym sklepie dokonasz zwrotu na korzystnych warunkach.
Darmowy zwrot
Przy wyborze zwrotu środków na saldo klienta, darmowa przesyłka do sklepu.

Nóż kuchenny Suncraft MU BAMBOO Usuba 167 mm

Usuba to nóż zbliżony z kształtu do tasaka, jest jednak mniejszy i lżejszy od niego. Przydaje się do pracy z warzywami. Co charakterystyczne, jednostronnie ostrzona krawędź tnąca tego noża jest prosta, albo tworzy łagodny łuk. Wysoka głownia noża skutecznie separuje dłoń kucharza od powierzchni deski do krojenia i gwarantuje komfort pracy. Duża powierzchnia klingi jest bardzo pomocna przy przenoszeniu rozdrobnionych produktów z deski do krojenia. W kuchni japońskiej Usuba stosowana jest również do katsuramuki, czyli wycinania cieniutkich arkuszy z warzyw takich jak daikon (rzodkiew japońska), marchew, ogórek. Uwaga! Usuba nie służy do rąbania kości.

Przeznaczenie:

  • siekanie
  • krojenie
  • krojenie w kostkę

Kolekcję noży MU Bamboo zaprojektował duet włoskich projektantów: Nunzia Paola Carallo i Jacopo Romano Grandis, w świecie designu funkcjonujących pod marką Carallo-Grandis. Noże te gorąco poleca Pietro Leemann, szef kuchni i właściciel znakomitej restauracji Joia w Mediolanie.

Do produkcji noży MU BAMBOO używa się najwyższej jakości japońskiej tzw. nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej hartowanej do 58 HRC. Ich rękojeści wykonywane są z japońskiego bambusa, dla wzmocnienia karbonizowanego. Zastosowanie tego materiału do produkcji rękojeści jest swego rodzaju hołdem, jaki projektanci składają japońskiej przyrodzie – wszak bambus występuje powszechnie w Kraju Kwitnącej Wiśni.

Seria MU BAMBOO wymyślona została pod wpływem inspiracji współczesną kuchnią fusion, stąd Carallo-Grandis zaplanowali w niej zarówno noże typowe dla kuchni europejskiej, jak i noże klasycznie japońskie, takie jak Santoku, Deba, Usuba czy Sashimi. Cała kolekcja stanowi idealne połączenie włoskiego designu i japońskiej jakości.

Dane techniczne:

Ostrze - molibdenowo-wanadowa stal 

Twardość - 58 HRC +/- 1

Długość całkowita - 300 mm

Długość ostrza - 167 mm

Rękojeść - karbonizowany japoński bambus

Waga - ok. 200 g

Parametry techniczne:
Długość:
6.57"/167 mm
Rodzaj noża:
Usuba 6.57"
Skład:
Stal molibdenowo-wanadowa
Twardość noża:
58 HRC
Styl noża:
Japoński
Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
pixel